1989年香港电影《赌神》上映，以3,700万港币一举拿下当年的香港票房冠军，在香港影坛掀起赌片的旋风，之后各种跟风之作层出不穷，其中《赌圣》不只拿下4,100万港币的火热票房，更让主角周星驰从此由「星仔」跃升为「星爷」，但其实该电影的主角原本另有其人，是因为导演刘镇伟的极力坚持，才造就周星驰成为香港的「喜剧之王」。
《赌圣》本来只是一部低成本且恶搞《赌神》的电影，其实当时主角的第一人选并不是周星驰，电影公司属意由梁朝伟演出，但导演刘镇伟觉得梁朝伟不适合，同时梁也拒绝演出；刘镇伟后来花了一段时间徵选演员，当他看过周星驰的表演之后，觉得周星驰非常适合这个角色，于是坚持要周星驰担纲男主角。
由于当时周星驰的名气不如梁朝伟，所以电影公司压根不同意让周星驰来演，后来是刘镇伟拍胸脯保证说电影出问题他负责，电影公司这才同意让周星驰演出，后来《赌圣》上映后成为当年最火爆的电影，只上映28天竟拿下4,100万港币的票房，不仅荣登香港电影票房排行榜的冠军，而且还打破尘封已久的香港电影票房记录，成为首部票房破4,000万的电影，从此也奠定周星驰成为喜剧巨星。
刘镇伟堪称是鬼才导演，他只花5个小时就写出《赌圣》的剧本大纲，剧中别出心裁引出了特异功能这个新颖的创意，配合上周星驰独特的表演风格，完全颠覆《赌神》的一本正经，既搞笑又充满想像力，其实有关特异功能的桥段，只是刘镇伟看到报纸上有关特异功能的新闻才想到的。
尽管周星驰与刘镇伟后来也合作多部经典作品，如《西游记》、《整鬼专家》等，可惜周星驰后来因工作繁重，逐渐与刘镇伟疏远了，两人自2004年的《功夫》后就未曾再合作过。
